酔っ手羽のシロチョウザメ六本木に登場！

■2014/08/11 シロチョウザメ六本木に登場！

本日のおすすめは・・・
何と宮城県産シロチョウザメ！！

キャビアは、世界三大珍味として知られてますが
その親であるチョウザメの肉も高級食材です！

美しい透明感のある白身はくさみもなく、タイの旨みとフグの食感と例えられる上品な味わい。

宮崎県は日本一のチョウザメ養殖産地であり、養殖場は森の中にある。新鮮な山の水で3年かけて育てあげると、ほんのり脂ののった美味しいチョウザメになります(・∀・)ｂ


 

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